BLESOTTO AUX COURGETTES ET SAUMON FUME

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WW: 9PPTS / personne

aujourd’hui, un peu d’Ebly pour changer!

Je me suis inspirée de la recette de Lolo sur son blog « Aux papilles », bon d’accord j’ai juste ajouté la courgette! mais il manquait un légume pour faire un plat complet! pensez à faire un tour sur ce blog, pleins de bonnes choses vous y attendent!

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Ingrédients pour 1 personne:

1 petite courgette ( la mienne était énorme donc je n’ai mis qu’une moitié)

50g d’Ebly

1 Kub Or

550ml d’eau

60g de saumon fumé

20g de chèvre frais ( type petit billy) ou 1CS de crème fraîche 4% si vous n’aimez pas le chèvre

1CC d’échalottes

30ml de vin blanc

Préparation:

Couper la courgette en petits cubes sans l’éplucher.

Préparer le bouillon avec l’eau et le cube, une fois porté à ébullition, plonger la courgette et laisser cuire un peu plus de 5min ( plus ou moins selon votre préférence croquante ou fondante).

Pendant ce temps, dans une poêle, verser le blé avec l’echalotte, arroser du vin blanc, laisser cuire jusqu’à évaporation.

Egoutter les courgettes mais conserver le bouillon pour poursuivre la cuisson du blé.

Recouvrir le blé de bouillon, laisser s’évaporer, répéter l’opération jusqu’à ce qu’il soit cuit ( moi j’ai tout mis).

Une fois cuit, baisser le feu, ajouter la courgette et le chèvre et mélanger délicatement.

Servir, ajouter le saumon fumé coupé en lanières.

Déguster bien chaud!

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5 réflexions au sujet de « BLESOTTO AUX COURGETTES ET SAUMON FUME »

  1. je viens de tester cette recette, huuuum un délice, j’ai juste rajouter un peu d’aneth sur le saumon fumé. c’etait excellent j’en salive encore 😉 c’était une premiere pour moi car je regardais votre ancien site et n’avais jamais testé mais la ca y est je me lance et je m’arrete plus 😉 merciiii

  2. Je découvre cette recette et très envie d en faire pour ma petite famille. Je multiplie donc les doses par 4.
    Mais 2l d eau ça fait pas 1peu bcp?

  3. Bonjour.
    Je viens de voir cette recette et j ai très envie de la tester sur ma petite famille.
    Je multiplie donc les doses par 4.
    Mais 2l d eau, ça fait pas 1 peu bcp?

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