CROQUE TABLETTE MANGUE COCO

Les croques tablette que ce soit sucrés ou salés c’est trop bon, vous ne me direz pas le contraire? :), il y a bien longtemps que je n’en ai pas fait, il me restait 1 mangue et demie de ma soirée Makis de samedi alors  j’ai eu envie de réaliser une version mangue et l’alliance coco mangue m’est venue naturellement. Verdict: difficile de s’arrêter 🙁

Si vous n’avez pas le moule tablette, un moule carré comme celui-ci suffit également

WW: 26PPTS pour la totalité soit 3PPTS les deux carrés dans le moule tablette 

WW Vert ou Smartpoints: 34SP pour la totalité soit 4SP les deux carrés

WW Bleu ou WW Liberté: 30SPL pour la totalité soit 4SPL les deux carrés

WW Violet: 30SPV pour la totalité soit 4SPV les deux carrés 

Calories: je vous calcule ça au plus vite! 

Photos, recette et textes non libres de droit ©

Ingrédients:

8 tranches de pain de mie  sans croûte Harry’s

100ml de lait écrémé

100ml de lait de coco light

2 oeufs

40g de sucre roux de canne

15g de coco râpée

1 belle mangue voire 1 et demie ( 250g)

Préparation:

Commencer battre les oeufs avec le lait et le lait de coco,  ajouter le sucre roux ainsi que 1/3 de la coco, mélanger.

Saupoudrer le fond de votre moule d’1/3 de coco et Mettre un peu de la préparation dans le fond de votre moule ( moule tablette de chez guy demarle pour moi ou moule carré tout simple recouvert de papier sulfurisé)

Disposer 4 tranches.

Arroser d’ un peu de préparation. Ajouter la mangue coupée en dés.

Ajouter 4 tranches et arroser du reste de préparation.

Enfourner pour 25 à 30 min à 180° ( le temps variera selon vos fours).

Démouler et saupoudrer du dernier tiers de coco râpée,

Déguster chaud, tiède ou froid ( tiède c’est meilleur 🙂 )

 

 

 

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