GÂTEAU MOUTON FACILE EN CHAMALLOOWS

Cette année, je souhaitais faire quelque chose de particulier pour Pâques, car c'était la première année pour Alix ( l'année dernière elle n'avait que 8 mois..) Ce fût donc chasse aux oeufs au programme et petit gâteau en famille :) Alix a adoré, elle a tout de suite reconnu le mouton en se levant de la sieste et elle a surtout participé à l'élaboration de ce gâteau au yaourt tout simple à réaliser..

Je ne compte ni les points ni les calories, honnêtement c'est inutile... c'est calorique mais c'est festif alors je vous le recommande pour faire plaisir à vos trésors!! cela peut faire un beau gâteau d'anniversaire, à la portée de tous en plus!

Cette idée de gâteau mouton n'est pas la mienne, elle est issue du blog d' Anne-Sophie, fashion cooking sur lequel vous retrouverez en plus la recette en vidéo pour vous aider alors plus d'excuses!!

Ingrédients: 

Pour le gâteau au yaourt: 

1 pot de yaourt entier nature bio

3 oeufs

1 pot de sucre

1 pot de sucre de canne ou cassonade

1 pot de farine

1 pot de maizena

1 pot de poudre d'amande

1/2 sachet de levure chimique

50 g de beurre

Pour la déco: 

2CS de confiture frais rhubarbe

150g de crème liquide entière

125g de mascarpone

20g de sucre

1 sachet de chamallows Haribo

1 stylo chocolat vahiné

Préparation: 

Commencer par préparer le gâteau au yaourt,

rien de plus simple, verser le yaourt dans un cul de poule, mélanger avec les sucres, ajouter ensuite les oeufs et faire de même, ajouter enfin les poudres ( farine, maizena, poudre d'amande, levure) et mélanger de nouveau.

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, bien mélanger, verser dans un moule à manqué en silicone et enfourner pour 25 min environ à 180° ( vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau).

Laisser refroidir avant de démouler.

Monter la crème liquide en crème fouettée, dans le bol de votre robot, verser le crème liquide, la mascarpone et le sucre, mélanger à vitesse lente puis augmenter la vitesse progressivement jusqu'à obtention d'une belle crème fouettée,

Couper votre gâteau en deux dans le sens de la longueur, tartiner de confiture et refermer.

Recouvrer de la crème fouettée en prenant soin de faire en sorte que ce soit bien lisse sur le dessus.

Décorer avec les chamallows, je vous conseille de regarder la vidéo d'Anne-Sophie pour vous aider ;) 

Placer au frais jusqu'au moment de servir et régalez vous!

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