MACARONS CHOCOLAT BLANC FRAMBOISES

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Pour la recette de base du macaron, c’est ICI.

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Ingrédients:

100g de chocolat blanc

75g de crème liquide 5%

50g de framboises surgélées réduites en purée.

Préparation:

Faire décongeler les framboises.

Les passer au mixer jusqu’à l’obtention d’une purée.

Faire bouillir la crème liquide et la verser sur le chocolat blanc en morceaux.

Bien mélanger jusqu’à ce que le chocolat blanc soit bien fondu.

Ajouter ensuite la purée de framboises.

Mettre au frais pendant 1heure.

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