MAKIS AVOCAT CHEVRE AVEC OU SANS COOKEO +VIDEO

Depuis que j’ai découvert que je pouvais cuire mon riz à sushis dans mon cookeo, je ne vous cache pas que je ne prive pas. Le plus fastidieux lorsque l’on fait des makis pour moi, c’est réellement le riz et là avec une cuisson en 3 minutes sans surveiller, que demander de plus!! Si vous n’avez pas de cookeo, je vous ai mis la recette classique à la casserole en lien et en vidéo en plus ;). Si vous n’avez jamais tenté, vous allez voir avec la petite vidéo que je vous ai faite que c’est un jeu d’enfant! Alors si vous aimez ça, plus d’excuses! et ça fait du bien au portefeuille en plus 🙂

Propoints: 26PP la recette totale soit 9PP les 8 makis 

Smartpoints: 27SP la recette totale soit 9SP les 8 makis 

WW Liberté: 27SPL la recette totale soit 9SPL les 8 makis 

Calories: 908Kcal la recette totale soit 302 kcal les 8 makis 

Photos, textes et recette non libres de droit ©

Ingrédients pour 3 rouleaux soit 24 makis: 

Pour le riz: 

200g de riz à sushi

200ml d’eau

25ml de vinaigre de riz

10g de sucre

1/4cc de sel

Garniture: 

3 feuilles de nori

1/2 avocat ( 50g)

30g de chèvre frais

Préparation: 

AVEC COOKEO: 

Pour la cuisson du riz au cookeo, c’est très simple, commencer par laver votre riz à l’eau, répéter l’opération 4 ou 5 fois jusqu’à ce que l’eau soit transparente.

Mettre le riz dans la cuve, ajouter l’eau, mettre en cuisson sous pression pour 3min et laisser ensuite 10 min en maintien au chaud sans ouvrir ( attention c’est très important)

Pendant ce temps, faire chauffer dans une casserole, le vinaigre avec le sucre et le sel sans le faire bouillir.

Mélanger délicatement votre riz pour le faire refroidir, ajouter le vinaigre de riz et mélanger de nouveau. Réserver.

SANS COOKEO: 

Faire cuire votre riz à sushi. La recette est expliquée dans la vidéo ICI

Je la trouve très bien expliquée.

Réserver.

Je vous ai fait réalisé une petite vidéo pour vous aider 🙂

 

Poser une feuille de nori préalablement coupée dans la hauteur ( on enlève  une bande et demie) sur votre natte en bambou.

La face lisse de la feuille de nori doit être posée contre la natte, la face en relief sur le dessus face à vous.

Tremper vos mains dans de l’eau tiède vinaigrée.

Répartir votre riz sans appuyer. Attention plus vous en mettrez, plus votre makis sera gros.

Laisser une bande de 10cm environ sur le haut ( cette languette servira à bien refermer votre maki).

Au premier tiers de votre feuille, déposer une ligne de chèvre frais et une bande d’avocat en tranches ( préalablement citronné)

Rouler votre maki à l’aide de votre natte.

Humidifier légèrement la languette de feuille de nori et la coller pour sceller le maki.

Mouiller la lame de votre couteau et couper vos makis.

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