PETITS CLAFOUTIS AUX NECTARINES

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WW: 2PPTS/ pièce

Ce matin, en recevant la newsletter de Pauline du blog « On nem on riz », j’ai découvert cette recette de clafoutis, tellement alléchante que j’ai regardé de suite si j’avais tous les ingrédients et vous vous doutez bien de la suite!

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Ingrédients pour 12 clafoutis:

3 nectarines

4oeufs

80g de farine

60g de fructose

250ml de lait demi écrémé

1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Peler les nectarines, les couper en quatre puis couper des lamelles fines.

Mélanger le fructose et les oeufs, ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Ajouter le lait en filet tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Disposer les nectarines dans des moules à tartelettes en silicone, recouvrir de la préparation précédente.

Enfourner pour 20 min à 200°, saupoudrer de sucre vanillé et poursuivre la cuisson pendant 5min.

 

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