PORC AU CURRY ET AUX CAROTTES

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WW: 3PPTS / personne ou 10PPTS pour la recette + féculent à ajouter

En ce moment, je puise mon inspiration sur le site Maggi.fr, je modifie légèrement les recettes pour les rendre plus légères en général mais je dois bien avouer que pour l’instant à chaque fois, ce fût un régal.

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Ingrédients pour 3 personnes:

300g de porc ( rôti dans le filet)

2 ou 3 belles carottes

1 kub Or

1 oignon

1CS de raisins secs

1CC de curry

150ml d’eau

sel et poivre

Préparation:

Couper les carottes en rondelles à l’aide d’une mandoline.

Emincer l’oignon

Couper la viande en cubes

Diluer le kub dans 150 ml d’eau chaude, y ajouter le curry et mélanger.

Dans un plat en pyrex, mettre tous les ingrédients y compris les raisins, et arroser du bouillon.

Saler, poivrer et bien mélanger.

Enfourner pour 1H à 170° en mettant le couvercle du pyrex et en remuant de temps en temps.

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