SALADE DE POMMES DE TERRE AIL ET FINES HERBES

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Les vacances semblent loin.. très loin et pourtant cela ne fait qu’une semaine que nous avons repris le boulot.. le moment est venu de vous partager les petites recettes toutes simples et surtout rapides réalisées en vacances!

WW: 19PP pour la totalité soit 5PP par personne 

Smartpoints: 23SP pour la totalité soit 6SP par personne

Calories: 742kcal pour la totalité soit 185kcal par personne 

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Ingrédients pour 4 personnes:

500g de pommes de terre grenailles

Mélange mâche roquette ( j’ai compté 200g pour les calories)

100g de maïs en conserve ( mélange mais poivrons de la marque repère pour nous)

1 Boîte de thon au naturel ( 120g égoutté de mémoire)

30g boursin

40g crème fraîche épaisse 5%

Préparation: 

Cuire les pommes de terre à l’eau sans les éplucher ou à la vapeur ( en vacances on a fait avec les moyens du bord 😉 ).

Une fois cuites, les égoutter et les laisser refroidir avant de les éplucher.

Mélanger le boursin avec la crème fraîche, égoutter le thon et le maïs,

Mélanger les pommes de terre ( je les ai laissées entières) avec la sauce boursin, ajouter ensuite le mais et le thon et enfin la mâche/ roquette.

Servir frais, et saler poivrer à l’assiette à votre convenance.

 

 

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