SALADE DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUME

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WW: 9 PPTS / personne

Smartpoints: 10SP / personne 

Calories: 

Je n’ai pas une grande motivation pour cuisiner en ce moment, pas l’habitude d’avoir aussi chaud.. eh oui! ici C’est le Nord!! j’ai improvisé ce matin cette petite salade, j’avais des pommes de terre déjà cuites.. et je me suis régalée ce midi! c’était très frais! La photo n’est certes pas appétissante et pourtant!

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Ingrédients pour 1 personne:

200g de pommes de terre

1/2 concombre

70g de saumon fumé

1 yaourt brassé 0%

2CS de jus de citron

ciboulette, sel, poivre

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre à l’autocuiseur sans les éplucher. J’ai mis 8 minutes pour ma part.

Laisser refroidir les pommes de terre. Les couper en rondelles. Les arroser d’une cuillère à soupe de jus de citron.

Couper le concombre en rondelles à son tour.

L’ajouter aux pommes de terre ainsi que le saumon fumé en lamelles.

Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, la 2ème cuillère à soupe de jus de citron, la ciboulette.

Saler, poivrer.

Ajouter cette assaisonnement à la salade et bien mélanger.

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