Risotto aux aubergines et tomates

WW: 5 PPTS par personne J’ai horreur du gaspillage! alors comme il me restait la quasi totalité d’une aubergine ( je n’ai pris qu’une seule tranche pour me faire la paupiette de dinde) et la moitié d’une boîte de pulpe de tomates, je me suis préparée un risotto.. Ingrédients (pour 2 personnes) : – 75 g de…

Risotto aux courgettes

WW: 5PPOINTS / personne Pour 4 personnes: 2 courgettes 1 oignon 1 verre de vin blanc (150ML) 150 g de riz special risotto 3/4 l de bouillon de volaille chaud avec une dose de safran ( je n’en ai pas mis) 2 CAS de parmesan 20 pulverisations d’huile d’olive Faites revenir dans l’huile d’olive, la courgette…