TAGLIATELLES DE COURGETTES AUX PIGNONS DE PIN

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WW: 2 PPTS/Personne

Smartpoints: 5SP par personne 

Calories: 

Avec ce beau temps! Envie de fraîcheur! Un régal!

Source: le journal des femmes

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Ingrédients pour 2 personnes:

2 courgettes

15g de pignons de pin

15g de copeaux de parmesan

Vinaigre Balsamique

Ail, romarin

Préparation:

Faire des tagliatelles de courgettes à l’aide d’un économe.

Faire revenir les courgettes à feu doux pendant 10min, saupoudrer d’ail et de romarin à votre goût.

Réserver et mettre au frais pendant 1h minimum. ( il faut que ce soit bien frais).

Faire griller les pignons de pin sans matières grasses jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.

Réserver et laisser refroidir.

Servir les tagliatelles de courgettes avec les pignons et les copeaux de parmesan, arroser de vinaigre balsamique.

Saler poivrer à votre convenance.

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