VELOUTE COURGETTES VACHE QUI RIT

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WW: 6PPTS pour la totalité à diviser en 4 parts

Smartpoints: 9SP pour la totalité 

Calories: 430kcal pour la totalité 

J’essaye de me remotiver à manger équilibré car cela fait quelques semaines que je fais un peu n’importe quoi.. alors promis cette semaine, j’essaye de ne vous mettre que du light .

L’année dernière, j’ai demandé pour Noël un mixer pour pouvoir me faire des soupes maison et chose honteuse, je l’ai testé pour la première fois ce soir! Le père-noël va t-il se venger cette année?? Moi qui voulais un super robot Kitchenaid .

Alors voilà pour une première, c’est une réussite, je me suis régalée ce soir, cette soupe est ultra onctueuse, rien à dire!

 

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Ingrédients:

1kg de courgettes ( surgelées pour moi)

600ml d’eau

3oignons

sel, poivre

5 vaches qui rit

Préparation:

Faire cuire les courgettes coupées en rondelles et l’oignon coupé en lamelles dans l’eau pendant une bonne vingtaine de minutes jusqu’à ce que les courgettes soient bien fondantes.

Une fois cuites, mixer le tout, puis ajouter la vache qui rit et mixer à nouveau.

Et voilà, il n’y a plus qu’à déguster!

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