CHTIRAMISU LIGHT

WW: 4PPTS / personne

Smartpoints: 43SP pour la totalité soit 6SP par verrine 

WW Liberté: 43SPL pour la totalité soit 6SPL par verrine

Calories: 1112kcal pour la totalité soit 159kcal par verrine 

Le chtiramisu est l'un de mes desserts préférés mais forcément il est très calorique.. j'ai donc décidé vendredi dernier d'improviser une version light pour mes invités.. verdict: un délice!

J'en profite pour faire une petite dédicace à mon copine Tam, eh oui!!!!!!! il y a du fromage blanc 0% 

A noter que vous obtiendrez des venir plus grandes que sur ma photo

Ingrédients pour 7 belles verrines:

14 speculoos

200g de fromage blanc 0%

70g de mascarpone

30g de sucre roux

1CC d'hermesetas liquide

1/2CC d'extrait de vanille liquide

3blancs d'oeuf

2 cafés forts

Préparation:

Mélanger la mascarpone avec le fromage blanc 0%.

Ajouter le sucre roux et mélanger de nouveau, ajouter la vanille et l'hermesetas et en faire de même.

Préparer du café fort et le laisser tiédir.

Pendant ce temps, monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Dans chaque verrine, mettre un peu de crème, tremper un biscuit dans le café, le déposer sur la crème.

Procéder la même façon et terminer par un peu de crème.

Placer au frais pendant deux heures minimum.

Au moment de servir, décorer avec un peu de spéculoos émietté.