BOULETTES DE BOEUF AUX COURGETTES

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WW: 4PPTS/ personne

Une petite recette trouvée sur le blog de Lolo, et comme d’habitude, je ne suis pas déçue..

Une bonne manière de varier vos protéïnes!

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Ingrédients pour 3 personnes:

1 courgette

2 échalotes

3CS de lait en poudre écrémé

1CC d’arôme plein sud Maggi

1 demi kub or

300g de viande hachée 5%

5 sprays d’huile d’olive

1 petite boîte de pulpe de tomate en dès

1CC d’origan

Préparation:

Mixer la courgette non epluchée et les échalotes ensemble.

Ajouter la viande hachée et mélanger le tout.

Ajouter le lait en poudre, les épices et le cube émietté.

Former des petites boulettes.

Les faire dorer en les retournant délicatement dans une poêle. Ajouter la pulpe de tomates et l’origan et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 min environ.

Servir avec le féculent de votre choix

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