COURGE SPAGHETTI CARBONARA LIGHT

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Je profite que ce soit la saison pour abuser de la courge spaghetti car j’adore ça et surtout ça change! Cette fois-ci j’ai opté pour une version carbonara et je sais déjà que la prochaine fois ce sera sans doute poulet curry 🙂 miam!

WW: 13PPTS pour la totalité soit 6PPTS par personne 

Smartpoints: 16SP pour la totalité soit 8SP  par personne 

Calories: 806 kcal pour la totalité soit 403 par personne 

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Ingrédients pour 2 belles parts:

1 courge spaghetti ( poids total 800g)

1 oignon

1 cc d’huile d’olive

8 tranches de bacon

200g de crème fraîche épaisse 7%

1 oeuf

2CS de grana padano

Préparation:

Couper la courge spaghetti en deux.

La faire cuire au four pendant 30 minutes environ à 180° jusqu’à ce que la chair soit fondante.

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Pendant ce temps, préparer votre carbonara , faire revenir vos oignons émincés dans l’huile d’olive, ajouter le bacon coupé en lamelles et en faire de même. Ajouter la crème fraiche, bien mélanger,  enfin ajouter le jaune d’oeuf et mélanger de nouveau. Poivrer, saler si besoin, Réserver.

Une fois cuite, vider la courge de ses graines, et gratter les demies courges à l’aide d’une fourchette pour obtenir vos spaghettis.

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Mélanger les spaghettis à la sauce, remplir vos courges, saupoudrer de grana padano, et enfourner pour 10 min sur position grill jusqu’à ce que soit gratiné.

Déguster bien chaud

17 réflexions au sujet de « COURGE SPAGHETTI CARBONARA LIGHT »

  1. Merci Doro pour cette recette!
    Je l’adore! mais on beaucoup de mal a trouver des courges spaghettis dans les supermarchés 🙁
    Ou les achètes tu?
    Continue à nous régaler!!

  2. Vais essayer;; J ai testé celle à la bolognaise.. très bon.. j’ai juste eu du mal à avoir des spaghettis avec ma courge et ma fourchette. Mais cela n’a rien enlever au goût
    bonne continuation et merci pour toutes tes recettes très sympa et facile
    biz

  3. très belle et surtout bonne découverte . je n’avs jamais gouté cette courge. merci, j’ai dj qq idées pr en refaire très prochainement

  4. Bonjour, je suis en train de préparer la courge spaguetti carbo,par contre j’utilise de la crème fraîche a 15% de mg, combien dois-je compter en smarthpoint pour une personne du coup ?merci

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