CRUMPETS

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WW: 20 PPTS pour la totalité.. j’en ai fait 6 soit 3PPTS

Smartpoints: 22SP pour la totalité soit 4SP pour un, 7SP pour deux 

Calories: 847Kcal pour la totalité soit 141Kcal par crumpets

Cela fait un petit moment que je voulais tester ces fameuses grosses crèpes anglaises.. ( depuis  à vrai dire mon dernier séjour à Londres).. et je suis ravie car j’ai retrouvé exactement la texture et le goût attendu..

Ces crumpets sont à refaire sans hésiter!!!!! J’en salive encore!

Pour vous aider, voici la recette en vidéo sur ma chaîne You tube 
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Ingrédients:

210g de farine

1/2 cc de sel

1cc de levure de boulanger

150 ml de lait  écrémé

150ml d’eau

Préparation:

Faire tiédir le lait et l’eau.

Dans un cul de poule, déposer le sel, puis la farine, puis la levure.

Ajouter l’eau tiède et le lait tiède et mixer à l’aide d’un batteur electrique sur vitesse lente.

Recouvrir et Laisser poser une heure.

Procéder à la cuisson.

Vous avez besoin d’une poêle à crêpes et de cercles à pâtisserie.

Beurrer votre poêle et vos cercles, disposer de la pâte dans chaque cercle à hauteur de 2cm environ, laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la pâte soit sèche au dessus.

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Retourner les cercles et appuyer pour que les crumpets tombent et laisser cuire sur l autre face.

Déguster tiède.. pour moi accompagnés d’ovomaltine crunchy miammmmmmm

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26 réflexions au sujet de « CRUMPETS »

  1. voilà
    j’ai fait cette recette pour mes petits dej de la semaine….. j’y ai mis moitié farine blanche moitié farine complète j’en ai fait 6….
    ils sont super gonflés, je les repasserai au grill pain le matin…
    Merci

  2. bonjour Doro…

    fait cette recette qui me faisait très envie ….mais alors pas du tout concluante…ça m’a fait des sortes de palets très compacts, pas légers et aériens comme les tiens, j’ai dû faire quelque chose de faux…je pense, j’ai divisé la recette par deux car j’en voulais pas autant …est-ce ça ???
    et en plus ils ont pas l’air cuits et j’ai pourtant laisser longtemps à feu doux…
    Mystère

    • bonjour Arlette, elle est pourtant inratable cette recette, tu as bien laissé poser une heure? tu n as pas mis trop de préparation ? car ça gonfle un peu à la cuisson? je ne sais pas du tout ce qui a pu se passer car je l ai faite et refaite cette recette sans problème et j ai eu des retours positifs

      • tu me mets un gros doute mais je l ai déjà faite plusieurs fois et à chaque fois je reprends mon blog pour la faire car je ne la connais pas par coeur, ce sont des gros crêpes et dans les crèpes c est de la levure chimique donc ça ne me choque pas, je testerai à mon retour de vacances et je te le dirai 😉 mais j ai eu plusieurs retours positifs sur cette recette donc je suis étonnée

  3. Bonjour Doro !
    Merci pour tes délicieuses recettes, faisant actuellement ww, chaque soir je suis sur ton blog pour trouver une idée !! 😉
    J’aimerai tester cette recette mais je me demandais s’il était possible de la faire en machine à pain ? Qu’en pensez-tu ?
    D’avance merci!!

  4. Bonjour doro niveau calorie ça donne quoi , est ce que c’est bon pour des repas équilibres et qu’on ne veut pas trop grossir ? 2 matins je pense ça serait suffisant merci pour la recette

    • Bonjour Virginie, lorsque je fais régime, je ne me prive de rien, je mange de tout raisonnablement et ça ne m’a jamais empêché de perdre, j’ai rajouté les calories 😉

  5. Bonjour Doro, je commence WW je suis «  » »tombée » » » » sur ton blog qui me plaît beaucoup. Pour ces crumpets, j’aurai voulu savoir si on pouvait faire moitié farine et moitié farine de maïs ? et savoir aussi de quel diamètre sont les ronds, car les PP dépendent aussi de la grosseur de ces crumpets, merci pour toutes ces bonnes recettes. Si je m’inscris à la newsletter, est ce que je recevrai tes recettes… Merci beaucoup

    • bonsoir Cathy, alors pour la maizena je te dirais bien oui mais je n’ai jamais testé, mon cercles sont de 8cm de diamètre et oui tu recevras un mail à chaque publication de recettes 🙂

  6. bonjour,

    alors je ne sais pas ce qu’il s’est passé mais la catastrophe cette recette. trop épaisse et trop dure à cuire… tanpis je vais m’en tenir à tes pancakes. eux je les réussis. Merci pour ton blog et tes partages !

  7. Je viens de réaliser ces petites merveilles… Un délice ! Mes ados adorent et moi aussi ! J’en ai juste fait 10 au lieu de 6…

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