CUAJADA CITRON VERT COCO ANANAS

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Une petite gourmandise pour le week-end, ça vous dit?? Cela fait longtemps que je ne vous ai pas publié de recette sucrée, légère et gourmande quand on les aime mais forcément je les réserve pour mon second livre que je voudrais 100% sucré.. Il est quasi terminé mais je peine à le finir avec la grossesse.. Je n’ai pas osé utiliser de l’ananas frais dans cette cuajada car la dernière fois que je l’ai fait avec un flan, l’ananas avait donné de l’amertume et mon gâteau était immangeable alors si vous testez cette cuajada citron vert coco ananas avec de l’ananas frais je suis preneuse de retours 😉

WW: 33PPTS pour la totalité soit 2PPTS par carré 

Smartpoints: 52SP pour la totalité soit 3SP par carré 

WW Liberté: 47SPL pour la totalité soit 3SPL par carré 

Capture CUAJADA

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Ingrédients: 

2 oeufs

2 petits suisses 0%

2cc d’hermesetas

150g de farine

20g de fructose

20g de noix de coco

40g de lait de coco

490g de lait écrémé

180g d’ananas au sirop légère ( 4 à 5 tranches)

le jus d’un citron vert ( s’il est non traité, vous pouvez ajouter les zestes, ce sera encore meilleur)

Préparation: 

Dans un cul de poule, fouetter les petits suisses et les oeufs.

Ajouter le fructose, mélanger de nouveau.

Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Ajouter le lait en filet, le lait de coco, le jus de citron vert puis l’hermesetas.

Couper les ananas en cubes et les ajouter à la préparation.

Terminer par la noix de coco râpée.

Verser dans un moule en silicone, moule tablette ou moule à manqué recouvert de papier sulfurisé si vous n’en avez pas.

Enfourner pour 45 min environ à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler.

Il est meilleur frais! après quelques heures au frigo!

13 réflexions au sujet de « CUAJADA CITRON VERT COCO ANANAS »

  1. Coucou Doro,
    C’est toujours un grand plaisir de recevoir tes nouvelles recettes ! un grand merci, tu sais elles sont souvent sur la table pour ne pas dire « toujours », je ne cuisine qu’avec toi et sont toujours très appréciées. Depuis avant hier avons deux jolies poules qui vont nous donner, bientôt, de bons œufs frais ! que du bonheur….
    Alors un bébé ? pour bientôt ? Félicitations ma belle !
    Sommes dans la Drôme, depuis ce matin le soleil brille, il va falloir bien profiter de la journée car la pluie est de nouveau annoncée
    Très bon w.end, bisous, bisous – danielle

  2. Bonjour Doro, merci beaucoup pour tes recettes, toujours très alléchantes 🙂
    Aurais-tu les calories pour celle-ci en particulier stp ? Ou, si tu n’as pas trop le temps, me dire comment faire exactement pour les calculer stp ?

    Bon dimanche ! 🙂

  3. Bonjour Doro et merci pour ttes ces supers recettes!je cherche le fameux hermesetas que vous mettez dans differentes recettes..pouvez vous m’indiquez dans quel magasin vous le trouvez?par avance merci.et surtt profitez bien de votre grossesse ça passe si vite et c vrai. Jeune maman depuis 6mois 😉

    • Bonsoir Cynthia, Hermesetas a eu un gros soucis de contre-façon et tu devrais pouvoir le retrouver d ici peu en rayon.
      En attendant tu peux aussi le commander sur leur site directement apparemment, on tient super longtemps avec une bouteille du coup je n’en ai pas acheté depuis un moment mais c’est vrai que j avais remarqué qu on ne le voyait plus en rayon http://www.hermesetas.fr/data/fr/produits/

  4. bonjour, merci pour toutes ces bonnes recettes que j’ai découvertes grâce à ma fille qui les pratique, cette semaine de vacances avec elle nous avons mangé DORO! par contre pouvez-vous me dire ce qu’est de l’hermesetas ? et dans quel rayon le trouve t on ?
    merci et à bientôt

  5. bonsoir Doro, je n’ai que le petit moule tablette, qui a 9 carrés, croyez vous que je divise toutes vos recettes par 2 ou je fais une régle de 3 pour faire 3/4 de la recette parce que ça me fait des grosses parts si je fais la totalité de tous les ingrédients de vos recettes. Merci et ne lâchez rien vous êtes d’enfer !!

    • bonjour Evelyne, je viens de regarder le moule tablette a une contenance de 150cl et le tien 67cl donc je diviserait plutôt par deux pour être sûre 😉

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