CUAJADA POIRE CHOCOLAT

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WW: 32PPTS soit 2PPTS / PART ( si 16 Parts comme ici dans mon moule tablette)

Smartpoints: 44SP pour la totalité soit 3SP par part 

Calories: 1340 kcal pour la totalité soit 84kcal par part 

Une nouvelle variante de cette gourmandise qui a tant de succès chez les wet wet.. 

Cela faisait un moment que j’avais envie de tester au chocolat et Lili, une copinaute m’a tenté avec la sienne il y a quelques temps..

J’ai apporté quelques modifications à la recette de base car je n’avais pas tous les ingrédients dans mon frigo et mes armoires.

N 0271

Ingrédients:

1 yaourt sveltesse Ferme et fondant chocolat au lait

2 oeufs

15g de chocolat caramel à pâtisser Neslté

40g de fructose

150g de farine

530g de lait

2CC et demie d’hermesetas liquide

1CC de cognac ( facultatif)

1 à 2 poires selon la taille

Préparation:

Mélanger le yaourt avec les deux oeufs.

Faire fondre le chocolat au micro ondes et l’ajouter au mélange précédent.

AJouter le fructose et en faire de même puis la farine.

Ajouter enfin le lait en deux fois et terminer par l’hermesetas et le cognac.

Bien mélanger le tout.

Couper la poire en petits dès et les répartir dans le fond de votre moule.

Verser la préparation et enfourner pour 45 min à 180°.

Attendre le total refroidissement pour démouler.

Il est meilleur bien frais.

N-0276.JPG

 

2 réflexions au sujet de « CUAJADA POIRE CHOCOLAT »

  1. J’ai été déçue, je ne m’attendais pas à un flan lourd et pâteux, sans trop de saveur. J’aurais aimé plus de légèreté, et sentir davantage le caramel et de moelleux.
    J’aurais bien fait l’échange avec des morceaux de poires coupées napées de yaourt Sveltesse au chocolat !!

    • Bonjour Brigitte, la cuajada est entre le flan et la clafoutis, effectivement si tu préfères la texture des sveltesse dans ce cas, partez plutôt sur une panacotta, désolée que ça ne vous ai pas plu, par contre pour le côté caramel, il n’y en a quasiment pas dans la recette, ce n’est pas une cuajada poire caramel mais poire chocolat 😉

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