ENGLISH MUFFIN

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WW: 3PPTS/ Muffin

C’est le week end!!!!!!!!! voici la recette idéale pour demain matin! prochaine étape pour moi réaliser des crumpets, autre spécialité anglaise qui me fait de l’oeil

Depuis que j’ai reçu mon colis Regent’s Park dans lequel il y avait des muffins que je n’ai pas pu goûté ( ils n’ont pas attendu mon retour de vacances! ils étaient sans doute jaloux, périmés en fait!), j’ai une envie folle de ces petits pains!

Je me suis dit que cela ne devait pas être si compliqué que ça à faire et je me suis lancée!

Résultat: Délicieux!! aussi bien avec du salé que du sucré!

Je ne sais plus du tout où j’ai trouvé cette recette.. 🙁

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Ingrédients:

450g de farine

280g de lait

10g de sucre

5g de sel

1 sachet de levure de boulangerie

10g de beurre pour la cuisson à la poêle

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans l’ordre de votre machine à pain.

Pour moi: Lait, sel d’un côté, sucre de l’autre ensuite farine, ensuite levure.

Lancer le programme Pâte Levée.

Une fois le programme terminé, retirer la pâte de la machine, l’étaler sur une épaisseur de 1cm environ et découper des cercles à l’aide d’un emporte pièce ou tout simplement d’un verre jusqu’à épuisement de la pâte ( j’en ai obtenu 15).

Laisser pousser 30 min dans un pièce chaude sans les recouvrir.

Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et procéder à la cuisson, 5 min environ de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Déguster tièdes ou grillés ou encore froids.. en fait c’est selon vos préférence!! je n’arrive pas à choisir lol!!

Voilà c’est un régal, prochaine étape, je m’attaque aux pancakes! Miam

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15 réflexions au sujet de « ENGLISH MUFFIN »

  1. Bonjour doro, j ai acheté des muffins cette semaine quel regal je me suis dit je vais trouver chez doro je cherche , je cherche et trouve pas!!je tape sur google et tombe sur un site qui utilise ta recette alors je re re cherche et hop….surement moins blonde aujourdhui que la derniere fois j ai trouvé!!!!vite je fonce en cuisine , je vais tester de les congeler !!!un grand merci par avance je sais que je vais me regaler

  2. bonjour
    votre site et super et m aide beaucoup
    petite question
    ne peut t on pas faire cuire les muffin dans le four ?
    merci pour toute c est bonne recettes

  3. Bonjour,
    Super la recette, je vais essayer de la faire ce weekend.
    Je voulais te demander pour être sur c’est 280g de lait ou 280ml.
    Encore merci pour toutes tes recettes et bonne journée

  4. Bonsoir, j’ai connu votre blog par celui de Vanda, je fait ww, déjà 30 kg perdu sur 6 mois 🙂 ça fait plaisir de trouver de super recettes pas trop chères en points,demain je teste les english muffin

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