FLAN A LA NOIX DE COCO

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C’est mercredi alors on fait plaisir aux enfants et on SE fait plaisir aussi au passage 🙂 Ce fondant est une tuerie! Si vous aimez les congolais, il est fait pour vous! J’ai tentĂ© de l’allĂ©ger davantage avec du lait concentrĂ© non sucrĂ© et sincĂšrement, j’ai dĂ©cidĂ© de ne pas vous publier l’autre version car ils n’avait rien Ă  voir! Il coĂ»te un peu cher en points mais vraiment il les vaut selon moi 🙂

Propoints: je n ai pas trouvĂ© les points du lait concentrĂ©, si quelqu’un les a? 

Smartpoints: 90SP pour la totalité soit 6SP par part dans le moule tablette

WW Liberté: 81SPL pour la totalité soit 5SPL par part dans le moule tablette

Calories: 2047Kcal pour la totalité soit 128kcal par part dans le moule tablette 

Recette, Photos, textes non libres de droit ©

Ingrédients: 

1 boite de lait concentré sucré écrémé ( 380g)

80g de noix de coco

45g de maizena

2 yaourt 0%

250 ml de lait écrémé

2 oeufs

Préparation: 

Fouetter les oeufs, ajouter le lait concentré ainsi que les yaourts et bien mélanger le tout.
Ajouter la maizena, faire de mĂȘme jusqu’Ă  obtention d’une consistance lisse. Ajouter la noix de coco et terminer par le lait.

Verser dans un moule en silicone et enfourner pour 1H15 Ă  180° au bain marie ( j’ai mis  mon moule dans mon lĂšche frites que j’ai rempli d’eau. Ne pas hĂ©siter Ă  mettre une feuille d’alu sur le dessus si votre flan brunit trop.

Attendre le refroidissement complet pour dĂ©mouler et placer au frais jusqu’Ă  la dĂ©gustation

8 rĂ©flexions au sujet de « FLAN A LA NOIX DE COCO »

  1. Bonjour,
    C’est trĂšs Ă©trange, je viens de faire le calcul avec une boite de lait concentrĂ© sucrĂ© de la marque repĂšre d’un grand magasin connu et je trouve 35 pp avec ma calculette (PP) pour la boite de 397 gr !
    Pour 100 gr : protéine : 7, glucide : 56, lipide : 8.1, fibre : 0
    Du coup, 35 pp ou 57 comme dit Carmela Gomez ?

    • Bonjour Isabelle, je viens de farfouiller un peu dans mes documents et effectivement 10g de lait entier concentrĂ© sucrĂ© font 1PP donc ton rĂ©sultat semble plus cohĂ©rent 😉 merci

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