ImprimerWW: 6PPTS/ personne ou 11PPTS pour la totalité
Smartpoints: 8SP par personne ou 15SP pour la totalité
Calories: 330kcal par personne ou 661kcal pour la totalité
Mon chéri adore le gratin d’endives alors je me suis lancée dans une version light et vous ne devinerez jamais! Désormais j’adore le gratin d’endives 🙂
Ingrédients pour 2 Personnes:
4 tranches de jambon
4 endives
1CC de sucre
1CC d’huile d’olive
300ml de lait écrémé
1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé
2CS maizena ( 20g)
20g de gruyère râpé
Préparation:
Cuire vos endives à la cocotte minute.
Pendant ce temps, préparer votre béchamel light.
Faire chauffer le lait avec le bouillon de volaille émietté.
Je vous conseille de prélever 4 à 5 CS de ce lait encore froid et de diluer la maizena dans ce lait froid.
Une fois votre lait à ébullition, verser la maizena diluée et bien remuer jusqu’à épaississement. Réserver.
Faire revenir vos endives dans une poêle avec l’huile d’olive, les sucrer un peu et les retourner pour les faire revenir de l’autre côté.
Rouler vos endives avec le jambon.
Verser un peu de béchamel dans le fond de votre plat à gratin.
Disposer les endives au jambon, recouvrir de béchamel, parsemer de gruyère et enfourner pour 10 min environ sous le grill de votre four jusqu’à ce que ce soit bien doré ( 180° pour moi).
J’en ai justement fait un il y a deux jours, nous adorons à la maison, un repas léger qui peut etre complet en ajoutant quelques pomme de terre.
J’avais remplacé le gruyère par du parmesan, miam!
Je mets la recette de côté, On aime mais le plus dure est de trouver de bonnes endives, Il est vrai que de ce côté peut être plus de chance car tu es dans la région de culture.
C’est comme ça que je les fait et c’est super bon !! Je vais rajouter le bouillon cube.
Peux tu nous mettre des recettes pour simpl express ?
Merci et bravo pour ton site
désolée Jeanne je ne fais nin simpl express nin les jsc 🙁
C’est une recette très agréable pour un repas léger le soir c’est parfait. Merci DORO
je passe mon tour car les endives cuites ont du mal à passer à la maison
pour moi aussi d habitude 🙂
Miam ! Merci, j’adore les endives au jambon !!! Je le fais ce we sans faute !!
Excellente votre recette , de plus j’adore les endives au gratin et jamais je n’avais songé à les dorer un peu avant !!! félicitation !!! c’est divin
c est surtout pour les caraméliser un peu et casser l amertume 🙂
Excellente votre recette !!!
merci Sylvie 🙂
hé bien incroyable, toi qui n’es pas amatrice d’ endives ça fait la deuxième recette que tu nous proposes avec ce légume! Ce gratin a l’air délicieux et je te remercie pour cette recette de béchamel light encore une fois 😉
bisous
Manon
comme quoi si c est bien cuisiné 😉
Merci Doro, cette recette m’a l’air très bonne. Moi pour faire encore plus light, je ne mets que lait, maïzena (4cc pour 250 ml) et un peu de gruyère râpé sur le dessus. C’est très bon comme ça et aucune matière grasse !
Merci Doro, on déteste les endives l’on comme l’autre et franchement on a aimé!!
Ca permet de varier dans les légumes.
j’ai teste également cette recette, bonne recette facile et vite a faire, aucune amertune due aux endives.
par contre j »aurais juste une question avec quoi vous les accompagner ?
merci a toi doro pour ces bonnes recettes !!!
pommes de terre pour nous 🙂
Merci pour ta recette ! Grâce à la Doro’s touch, les endives ont perdu leur amertume et c’était franchement bon ! 🙂
jaimerai savoir si tu as prévu d’autre dates pour tes ateliers macarons merci
bonsoir oui, le prochain aura lieu le dimanche 16 MARS 😉 je n’en ai pas encore parlé
Merci merci merci pour cette béchamel light et delicieuse !!!
Bonjour,
je souhaite savoir pour combien de personne cette recette 2 personnes ou 4 personnes.
Merci bonne journée
bonjour, 6ppts pour une personne ou 11 pour le total soit 2 personnes. Bonne soirée 🙂
j adore le gratin d endives et toute ses formes même, la soupe bravo pour la recette je le fais tout a l heure merci Doro et bonne journée
Bonjour!
Si je comprends bien, 2 endives correspondent à 3PPTS?
Merci!
Bonjour, non 2 endives font 6ppts
voilà, j’avais 4 petites endives qu’il me restait, et pas l’envie de salade…
C’est en cours de cuisson pour mon repas de demain midi ou soir…
Moi qui n’aima pas spécialement les endives… j’espère me regaler !
alors Manon? ça a donné quoi?