MINI TARTELETTES ECHALOTES CARAMELISEES PHILADELPHIA

A la veille du week-end, je vous propose de redécouvrir une très vieille recette qui date de 2013, j'ai profité de mon pot de départ en congés maternité pour les refaire et surtout faire de nouvelles photos en espérant qu'elles vous donneront plus envie que les précédentes ( ce n'est pas difficile 🤣) 

Vous pouvez réaliser ces petites tartelettes en tarte! En tout cas, un délice, avec ce petit côté sucré salé..

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog Mes brouillons de cuisine et je l'ai modifié.

 Jusqu'à Samedi, profitez de jusqu'à 50% sur les abonnements WW et des frais d'inscription offerts! 

WW: 43PPTS pour l ensemble soit 2PPTS par tartelette

WW Vert ou smartpoints: 45SP pour la totalité soit 2SP par tartelette 

WW Bleu ou WW Liberté: 45SPL pour la totalité soit 2SPL par tartelette 

WW Violet: 45SPL pour la totalité soit 2SPL par tartelette 

Calories: 

Photos, et textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 25 tartelettes environ:

-1 pâte brisée Herta légère

-6 échalotes

-1cc d'huile d'olive

-2CS d'eau

-2CS de miel

-125g de Philadelphia light

-1 oeuf 

Préparation:

• Hacher les échalotes et les faire revenir 5 min dans l'huile d'olive.
• Ajouter l'eau et le miel et laisser cuire pendant 10 bonnes minutes à feu moyen.
• Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'oeufs avec le philadephia. Saler, poivrer.
• Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédentes.
• Découper vos cercles de pâte feuilletée préalablement piquée à l'aide d'une fourchette et les placer dans les empreintes, y déposer des échalotes puis recouvrir de crème.
• Enfourner pour 20 min environ à 180°, il faut qu elles soient bien dorées
• Déguster Chaud ou tiède.

Pour ma part, j'ai utilisé l'empreinte 30 mini tartelettes de chez Guy Demarle, ainsi que le découpoir cannelé 6cm 

Vous pouvez également la réaliser en version classique dans un moule à manqué ou moule à tarte, 

Etant, conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 eur de réduction sur votre première commande sur

 le site Guy Demarle.

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