MINI TARTELETTES ECHALOTES CARAMELISEES PHILADELPHIA

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WW: 43PPTS pour l ensemble soit 2PPTS par tartelette

Vous pouvez réaliser ces petites tartelettes en tarte! En tout cas, un délice, avec ce petit côté sucré salé..

Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog Mes brouillons de cuisine et je l’ai modifié.

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Ingrédients pour 25 tartelettes environ:

1 pâte feuilletée

6 échalotes

1CC d’huile d’olive

2CS d’eau

2CS de miel

125g de Philadelphia

1 oeuf et demi ( je sais pas pratique)

Préparation:

Hacher les échalotes et les faire revenir 5 min dans l’huile d’olive.

Ajouter l’eau et le miel et laisser cuire pendant 10 bonnes minutes à feu moyen.

pendant ce temps, fouetter les jaunes d’oeufs avec le philadephia. Saler, poivrer.

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation précédentes.

Découper vos cercles de pâte feuilletée préalablement piquée à l’aide d’une fourchette et les placer dans les empreintes, y déposer des échalotes puis recouvrir de crème.

Enfourner pour 20 min environ à 180°, il faut qu elles soient bien dorées

Déguster Chaud ou tiède.

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