RÖSTIS DE POMME DE TERRE

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Voici un accompagnement qui va vous plaire, j’en suis certaine :), je n’étais pas très convaincue de ce que je faisais et pourtant nous nous sommes régalés.

WW: 16PP pour la totalité ( vous ferez entre 8 et 10 röstis)

Smartpoints: 18SP pour la totalité ( vous ferez entre 8 et 10 röstis)

Calories:  715kcal pour la totalité ( vous ferez entre 8 et 10 röstis)

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Ingrédients: 

500g de pommes de terre

1 barquette d’allumettes de bacon fumées ( 75g)

2 oeufs

1 gros oignon ou 2 moyens

sel, poivre

1cc d’huile d’olive pour la cuisson

Préparation: 

Éplucher les pommes de terre et l’oignon, râper les pommes de terre ( j’utilise mon robot kitchenaid Artisan, c’est bonheur!). Émincer l’oignon ( j’utilise mon petit hachoir).

Mélanger les aux allumettes de bacon.

Battre les œufs, les ajouter au mélange précédent, saler, poivrer et mélanger le tout.

Dans une poêle bien chaude, ajouter l’huile d’olive et cuire vos röstis  à feu moyen pendant 10 minutes en retournant à mi cuisson. Je me suis servie de petits cercles à pancakes en silicone pour former mes petits tas ronds,

Vous pouvez également terminer la cuisson au four à 180° si vous le désirez

 

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