STEAKS VÉGÉTARIENS

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Voici une recette qui devrait plaire aux végétariens mais pas que :), les pois chiches étant en effet riches en protéines mais aussi en fibres, ils peuvent remplacer les protéines animales dans votre alimentation et ainsi vous permettre de varier les plaisirs!

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WW: 14PP pour la totalité soit 4PP par steak 

Smartpoints: 12SP pour la totalité soit 3SP par steak 

WW Liberté: 1SPL pour la totalité soit 0SPL par steak 

Calories: 502 Kcal pour la totalité soit 124kcal par steak 

Ingrédients: 

1 petite boîte de pois chiches ( 285 g net égoutté)

2 échalotes

1 oeuf

50g de carotte bio ( 1 carotte)

1cc de cumin

2 cc de persil ( surgelé pour moi)

1 cc d’huile de sésame

Préparation: 

Commencer par râper la carotte.

Mixer ensuite tous les ingrédients ensemble, inutile de saler, les pois chiches le sont déjà.

A l’aide d’un cercle à pâtisserie de 8cm, réaliser 4 steaks, passer votre fourchette sur le dessus pour réaliser des traits.

Enfourner pour 30min à 180°, en les retournant à mi cuisson.

Déguster accompagné du féculent et des légumes de votre choix,

 

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