TARTE AUBERGINE JAMBON CRU CHEVRE

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WW: 28PPTS pour la totalité soit 7PPTS/ part

Et une recette fond de frigo, une!! et qui fait plaisir en plus car je me suis régalée!

SAM_5405.JPGIngrédients:

Pour la pâte:

100g de farine

1 petit suisse 0%

40g de beurre 41%

Garniture:

1 grosse aubergine ou 2 petites

1 marmite bouillon légumes du soleil Maggi

200g de crème liquide 5%

2 oeufs

2CC de fond de volaille Maggi

2 tranches de jambon cru

30g de bûche de chèvre

Préparation:

Préparer votre pâte à tarte en mélangeant la farine, le beurre fondu et le petit suisse dans un cul de poule à l’aide de vos mains.

Mélanger jusqu’à former une boule.

Laisser poser.

Pendant ce temps, faire cuire l’aubergine coupée en petits cubes avec un peu d’eau.

Rajouter de l’eau à chaque fois qu’elle s’est évaporée jusqu’à ce que l’aubergine soit bien fondante.

Ajouter la marmite de bouillon et bien mélanger jusqu’à dissolution. Poivrer

Réserver.

Mélanger la crème et les oeufs, ajouter le fond de volaille et le poivre et mélanger à nouveau

Etaler votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé et la disposer dans un moule à manqué de 24cm.

Repartir l’aubergine sur le fond de tarte.

Ajouter le jambon cru en lamelles

Verser la préparation et disposer 5 rondelles de chèvre.

Enfourner pour 35 à 40 à 200°

Déguster accompagné d’une salade.

SAM_5406.JPG

8 réflexions au sujet de « TARTE AUBERGINE JAMBON CRU CHEVRE »

  1. Débutant WW, toutes ces recettes sont une vraie mine d’info.
    Si on manque de temps et qu’on refait la même tarte avec une pâte du commerce, combien doit on compter de points par part ?
    Merci à toi pour toutes ces idées !

    • bonsoir, tout dépend de la marque de la pâte que tu utilises car elles ont des valeurs différentes, ma pâte fait 14PP
      mais franchement elle prend 5 min top chrono à faire

  2. Bonjour Doro,
    Merci, nous nous sommes RE-GA-LES avec cette délicieuse recette;-)
    C’est la première fois que je fais une pâte « maison », et je ne demande qu’à recommencer! Et la garniture, top!!
    Tout le monde a adoré!

  3. Bonjour Doro,
    Peut-on congeler ce type de tarte salée car à la maison, mes chipettes de filles n’aiment pas ces repas là
    Merci de ta réponse !

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