TARTE BROCOLIS SAUMON FUME

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Un reste de saumon fumé que je ne voulais pas jeter, des brocolis au congélo.. Une envie de tarte..

Résultat! Miam, me suis régalée ce midi..

SAM_5262.JPG

Ingrédients:

Pâte à tarte:

100g de farine

40g de beurre 41%

1 petit suisses 0%

Garniture:

400g de brocolis surgelés

20cl de crème fraîche liquide 4%

2 oeufs

100g de saumon fumé

1cc de moutarde

Préparation:

Préparer la pâte en mélangeant avec les mains la farine le beurre et le petit suisse jusqu’à l’obtention d’une boule.

Laisser reposer

Faire cuire les brocolis ( pour moi surgelés donc de l’eau bouillante pendant 5 min. Egoutter.

Mélanger les oeufs avec la crème liquide et la cuillère de moutarde.

Ajouter le saumon fumé coupé en lanières puis les brocolis en morceaux.

Poivrer.

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé ( je farine un peu).

Déposer la pâte dans un moule à manqué de 24cm de diamètre.

Répartir la garniture et enfourner pour 40 min environ à 200°

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2 réflexions au sujet de « TARTE BROCOLIS SAUMON FUME »

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