TARTE COURGETTES RICOTTA JAMBON FUME

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WW: 7PPOINTS / part ( si 4parts ou 30pp la tarte)

Voici une recette fond de frigo à refaire sans hésiter.. j’adore quand une idée me vient comme ça et surtout qu’au final c’est bon..

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Ingrédients:

Pour la pâte:

100g de farine

40g de beurre 41%

1petit suisse 0%

Garniture:

2 courgettes

75g d’allumettes de jambon fumé

2 oeufs

150g de ricotta

70g de crème liquide 3%

basilic

sel, poivre

1CS de parmesan

Préparation:

Préparer la pâte en mélangeant la farine, le petit suisse et le beurre fondu à la main.

Former une boule et laisser poser 30min.

Etaler la pâte sur du papier sulfurisé.

Râper la courgette non épluchée, la faire cuire dans une papillotte en silicone avec du basilic pendant 6 min au micro ondes.

Egoutter si besoin.

Mélanger les oeufs avec la ricotta, ajouter la crème liquide, mélanger à nouveau.

Ajouter enfin les allumettes de jambon.

Puis les courgettes.

Verser cette préparation sur la pâte, saupoudrer de parmesan.

Enfourner pour 40min environ à 180°.

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