TARTINES SAUMON FUME CREVETTES AGRUMES

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WW: 8 PPTS/ personne ( pour 2 tartines)

Et si on faisait revenir le soleil..?? Au moins dans nos assiettes!

Voici une tartine froide très fraîche pour les jours où il fait très chaud! ( ou pas)

Je mets d’office cette recette dans mes préférées! Un doux mélange sucré salé que j’adore! J’ai piqué l’idée dans un restaurant que j’aime bien sur la métropole lilloise Tartine et compagnies et je l’ai adapté à ma façon.. c’est véritablement délicieux!

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Ingrédients pour 2 personnes:

4 tranches de pain moyennes ( 120g)

100g de saumon fumé

60g de crevettes roses

1 orange et demie

60g de crème fraîche 4%

Aneth, ciboulette

Préparation:

Faire griller les tranches de pain au grille-pain.

Prendre une orange, l’éplucher, la couper en quartier, retirer la peau pour ne conserver que la pulpe.

Presser la moitié de la deuxième orange.

Préparer la sauce, en mélangeant une CS de jus d’orange pressé avec la crème fraîche, ajouter la ciboulette et l’aneth à votre convenance ( pour moi 2CC d’aneth, 1CC de ciboulette), saler, poivrer.

Tartiner les tranches de pain avec cette sauce, ajouter la pulpe d’orange et les crevettes.

Déposer une belle tranche de saumon fumé. Pour finir, arroser d’un peu de jus d’orange.

Déguster avec une salade.. humm un régal..

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