MACARONS CHOCOLAT BLANC PRALINOISE

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Je recommence la semaine avec une petite douceur.. une petite improvisation réalisée hier et je ne suis pas déçue du résultat.. une pure gourmandise..

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Recette de base du macaron ICI

 

Ingrédients pour la ganache:

80g de chocolat blanc pâtissier

80g de pralinoise

30g de crème liquide 3%

30g de pépites caramélisées Vahiné

Préparation:

Faire fondre au micro-ondes les chocolats avec la crème liquide et bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène, ajouter ensuite les pépites et mélanger à nouveau.

Laisser refroidir à température ambiante et procéder au remplissage des macarons.

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